Beskrivelse
Pimentón agridulce er en bittersød version af den spanske røgede paprika, med mere kant end dulce men mindre varme end picante. Fremstillet af Jariza og Jaranda, der tørres over egerøg i to uger, udkernes, afstilkes og males til pulver. Alle tre Pimentón de la Vera-varianter har en dyb, røget duft og smag med jordnære undertoner.
