Beskrivelse
Piment d’Espelette har været en essentiel ingrediens i det baskiske køkken i mange år, men de seneste par år har det delikate krydderi for alvor også gjort sit indtog på den internationale scene, hvor kokke verden over elsker den lille peber med sin nuancerede sødme og varme samt aroma fra særligt tomater og lidt toastbrød og hø.
