Beskrivelse
Taggiasca er en typisk olivensort fra Ponente i den vestlige del af Ligurien – særligt i provinsen Imperia. Taggiasca har sit navn fra grænsebyen Taggia, hvor den blev dyrket af munkene ved Benediktinerklosteret. Taggiasca er mindre end mange andre sorter og let genkendelige på deres grønne-lilla farve. Aromatisk og velsmagende.
