Beskrivelse
Tinta de calamar blæk fra spansk blæksprutte, der med sin intense, sorte farve både bruges til at farve fx ris eller brød, men også giver en fyldig, delikat fiskesmag i retter med fisk og skaldyr. Brug det til at farve risotto, frisk pasta, sauce, brød, paella mm.
Fanget med line i FAO zone 41, det sydvestlige Atlanterhav.
